Venda do pinhão no Paraná passa a começar em 15 de abril, reforça IAT

O Instituto Água e Terra reforçou uma mudança importante no calendário do pinhão no Estado: a partir de 2026, a colheita, transporte, comercialização e armazenamento da semente passam a ser permitidos somente a partir do dia 15 de abril.
A nova regra, estabelecida pela Instrução Normativa nº 03/2026, altera o início da temporada, que anteriormente começava em 1º de abril, ampliando o período de proteção em duas semanas. 
Medida busca preservar a espécie e proteger a saúde

De acordo com o órgão ambiental, o principal objetivo da mudança é garantir a extração sustentável do pinhão, respeitando o ciclo natural da semente e contribuindo para a preservação da Araucária.
Além disso, a medida também visa proteger a saúde dos consumidores. A coleta antecipada, com pinhões ainda verdes, pode favorecer a presença de fungos e tornar o alimento impróprio para consumo. 
Com o novo prazo, a exploração só é permitida quando as pinhas atingem a maturação adequada e caem naturalmente das árvores, garantindo melhor qualidade do produto. 
Fiscalização e penalidades

O descumprimento da norma pode resultar em multa de R$ 300 a cada 50 quilos apreendidos, além de caracterizar crime ambiental. A fiscalização será realizada pelo IAT em conjunto com a Polícia Militar Ambiental durante toda a temporada. 
Impacto econômico
A cadeia produtiva do pinhão é importante para o Paraná, movimentando cerca de R$ 25,7 milhões recentemente e garantindo renda para milhares de famílias, principalmente em municípios produtores. 
Com a mudança, o Estado busca equilibrar a atividade econômica com a preservação ambiental, assegurando que o pinhão chegue ao mercado com mais qualidade e dentro das normas legais.